"มนต์ดอกไม้"

ชีวิตของดอกไม้สั้นมาก บานมากที่สุด 6 ชั่วโมง ถ้าเปรียบอายุดอกไม้1ชั่วโมงเท่ากับอายุคน10ปี คุณค่าดอกไม้ 6 ชั่วโมง อาจมีมากกว่า 60ปีของมนุษย์ที่ปรารถนาอยากอยู่ยาวนาน ไม่จบไม่สิ้น

สิ่งที่ดีเราอยากให้อยู่นาน แต่ฝืนธรรมชาติไม่ได้ ดอกไม้เป็นหนึ่งไม่กี่อย่างบนโลกที่มนุษย์เห็นแล้วอยากเก็บให้คงทนไม่เปลี่ยนแปรตลอดไป พยายามแม้กระทั่งนำดอกไม้ไปอัดแห้ง หรือตากไว้ให้แห้งเพื่อคงอยู่สภาพเดิมให้ได้ เมื่อทำไม่ได้จึงพยายามหาทางใช้ทุกอย่างของดอกไม้ ไม่ว่าจะสี กลิ่น รส ล้วนถูกนำมาใช้ประโยชน์ ไม่เสียเปล่า บางครั้ง ดอกไม้บานครั้งใดใครได้เห็นก็อดชื่นชมไม่ได้ อาทิตย์ที่ผ่านมา ถนนหลายสายในเมืองบานสะพรั่งไปด้วยดอกชมพูพันธุ์ทิพย์หรือ Pink Tabebuya ดอกไม้สีหวานที่ปลูกง่ายโตง่ายและดอกร่วงง่าย ดอกบานไม่ถึงวันร่วงเกลื่อนพื้น ตัวอย่างของลานดอกชมพูพันธุ์ทิพย์แสนสวยจึงมีให้เห็นทั่วกรุงเทพฯ ทั้งสถานที่ทำงาน สวนสาธารณะ ไม่เว้นแม้แต่ริมถนนและป้ายรถเมล์ แต่สวน Pink Tabebuya ที่สวยที่สุดที่ผ่านมาไม่มีที่ไหนเกิน สวนสาธารณะตรงจตุจักร บริเวณหลังสถานีรถไฟฟ้าใต้ดิน มองจากถนนด้านหน้าเข้าไป เหมือนมีมนต์เรียกให้เดินเข้าไปในสวนเพื่อพิศความงามดใกล้ๆู ความสวยมีหลายมุมมองตั้งแต่ลานดอกสีชมพูที่เกิดจากดอกร่วงเกลื่อนหรือดอกสดบนต้นที่มองดูได้จากระยะไกลๆ

ช่วงนี้ไม้ยืนต้นส่วนมากจะเริ่มมีดอก หนูตั้ม ส่งmail รูปดอกจันทร์กระพ้อในสวนที่บ้านต่างจังหวัดมาให้ดู ขอบคุณมากนะจ๊ะ ดอกไม้ต้นนี้หาดูยากมาก เพราะดอกเล็กบนลำต้นสูงใหญ่ไม่สะดุดตาคนที่ผ่านมาผ่านไป จะรู้ว่าออกดอกเมื่อได้ดลิ่นแล้วเหลือบมองหาที่มาของกลิ่นจึงจะได้เจอ ไม้ดอกหอมเหมือนมีมนต์เรียกให้คนหลงไหล

นำมาอบแห้งหรือนำไปสกัดความหอม เพื่อไปใช้ประโยชน์อื่นๆต่อไปอีก ในต่างประเทศสมัยโบราณมีไม้ดอกอยู่สองชนิดที่บ้านไหนๆต้องปลูกเรียกว่าเป็น a must ของเขาเลยคือ lavender และ rosemary เพราะกลิ่นที่ใช้ประโยชน์ของดอกไม้ทั้งสองชนิดมีเหลือคณานับ

ความเงียบในป่ากลางขุนเขาเงียบได้ไม่ถึงอาทิตย์อย่างที่ตั้งใจเมื่อพี่หมู ลลิดา บุนนาค พาผู้บริหาระดับฝ่ายทั้งหมดของการสื่อสารแห่งประเทศไทยแวะมาเยี่ยมบ้านดอกไม้ พี่หมูบอกสัมมนาเครียดเลยพามาชมของสวยๆชื่นใจคลายเครียดสักหน่อย ตัวพี่หมูเองสะสมต้นไม้มานาน มองเห็นไม้แปลกๆไม่ได้ต้องเก็บกลับไปปลูกบ้าน มาบ้านดอกไม้คราวนี้เห็นบานไม่รู้โรยจิ๋วกับดอกต้อยติ่งขาว รีบบอกเพาะเผื่อไว้ให้พี่ด้วยนะ คงต้องรอช่วงหน้าฝนมาเยือนต้นไม้ที่พี่หมายตาไว้ จะได้สมใจอยากคะ

อาทิตย์นี้บ้านดอกไม้มีดอกไม้หอมที่บานคือดอกบัว หลายคนไม่เคยรู้ว่าดอกบัวมีกลิ่นหอม ความหอมของดอกบัวเป็นความหอมอ่อนๆไม่รุนแรง เหมือนหอมไกลๆได้กลิ่นจะชื่นใจแปลกๆ โชคดีของพี่เบญ ที่มาบ้านดอกไม้อาทิตย์นี้ที่อาสามาอยู่เป็นเพื่อนเกือบเต็มหนึ่งอาทิตย์ ที่ได้มาเห็นดอกบัวบานหอมเต็มสระน้ำ พี่เบญเลยอดไม่ได้ที่จะมานั่งวาดรูปดอกบัวอย่างเพลิดเพลินริมสระบัว มีเวลาพักแวบเพียงดื่มชาร้อนๆกับขนมอร่อยๆข้างดอกบัวที่เก็บมาลอยน้ำ

เพียงใช้เวลาเดินหาวิวบ้าง ดอกไม้ ใบไม้สีแปลกตามาเป็นแบบบันดาลใจวาดรูป หาเมนูอาหารดัดแปลงหรือจัดชุดน้ำชาให้น่าดื่ม กิจกรรมเดิมๆที่เล่นได้ไม่ซ้ำสักวันเป็นความรื่นรมย์ที่พี่เบญบอกว่า เหมือนกลับไปใช้ชีวิตสมัยอยู่ Canberra เมืองหลวงของออสเตรเลีย พี่เบญเป็นครูที่ดี ที่สอนให้เรียนรู้การใช้ชีวิตอยู่ลำพังแล้วอยู่รอด พี่เบญนำมาสอนอาทิตย์นี้ เน้นหนักเรื่องการทำอาหาร พี่คงเห็นว่าถ้าปล่อยให้ stand alone ตั้งใจจะกินแต่ ไข่ต้ม ไข่เจียว คงไม่รอดแน่ ความที่พี่เบญมีประสพการณ์เรื่องการปรุงอาหารในแหล่งขาดแคลนอาหารไทยในต่างประเทศ ตั้งแต่เป็นนักเรียนในอเมริกา

ต่อมาตามสามีไปรับราชการต่างประเทศนับสิบปี ทั้งสามทวีป อเมริกา ออสเตรเลีย ยุโรป มีประสบการณ์ครบทุกพื้นที่้ จึงขุดวิทยายุทธทำอาหารดัดแปลงมื้อต่อมื้ออย่างต่อเนื่อง สามารถดัดแปลงอาหาร เครื่องปรุงแปลกได้น่าทึ่ง เริ่มวันแรกเป็นแกงจืดฟักกับกระดูกหมู ทานฟักหมด มื้ือต่อไปพี่เติมผักหลายชนิดเป็นจับฉ่าย พี่เขาถามว่ามีซอสศรีราชาไหม จะใช้แทนพริกแกง ทำแกงส้มผักให้ทานได้อีกมื้อ เต้าฮูทอดเหลือ อีกมื้อเต้าฮูและน้ำจิ้มกลายมาเป็นสลัดแขกได้อย่างหน้าตาเฉย มะปรางเต็มต้น พี่เบญ บอกเอามาปอกทานกับผักสลัดแทนลูกพีช มีลูกเกดกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์เหลือในตู้เย็น พี่เอามาทำเป็นข้าวอบสับประรดให้ทานได้อีกมื้อ เหมือน แดจัมกึง มาโปรด ส่วนหนูคงต้องกลายเป็น อึ๋มจังแก เพราะ อิ่มจนจุก อ้วนพุงปริ แก้มป๋อง

เดินตัวกลมแทบกลิ้งตกเขาไปมารอบบ้านทั้งอาทิตย์ ทั้งยังหลับแต่หัวค่ำทุกวัน เลยพลาดรายการแฟนพันธุ์แท้ไม้ดอกไม้ประดับไปอย่างน่าเสียดาย

เสียใจจริงที่ไม่ได้ดู จะมีีแฟนพันธุ์แท้ใจดีนึกอยากอัดเทปไว้ให้ขอยืมดูบ้างไหมหนอ

.........................................

ถ้าเข้ามาชมบ้านดอกไม้แล้ว ลงนามใน สมุดเยี่ยม ติดต่อ ฝากความเห็น กลับมาบ้างนะคะ

ต้องการอ่านบทความสัปดาห์ที่ผ่านมาโปรดคลิกที่นี่