"ถิ่นเดิม"

เด็กญี่ปุ่นถูกสอนให้รู้จักพันธุ์ไม้ทั่วโลกมาตั้งแต่เด็ก การปลูกฝังทำให้ความรักในธรรมชาติเกาะติดกายไม่หลุดหายไปไหน มีพันธุ์ไม้ในญี่ปุ่นที่กระจายย้ายถิ่นมาจากที่อื่น แต่กลับฝังรากแนบแน่นกว่าถิ่นเดิมที่ถือกำเนิดมา

more splendid, more extraordinary คือต้นไม้ดอกไม้ในญี่ปุ่น เหนือคำบรรยาย เพราะเขาเลี้ยงต้นไม้ได้สวยสดทุกต้น แถมเรียบร้อยประดุจผ้าพับไว้ หมดจด ไม่มีใบแห้งใบเหี่ยวให้เห็นในสายตา บ้านที่ดูธรรมดา สร้างเรียบง่ายไม่ว่าบ้านนั้นจะดูโบราณหรือทันสมัย แต่ต้นไม้ทุกต้นกลับเหมือนกันหมด คือตัดแต่งกิ่งใบเรียบร้อย ไม่มีใบแห้งใบเหลือง ดอกเหี่ยวดอกเน่า ค้างคาต้น จนนึกแปลกใจว่าผู้คนเมืองนี้เขาช่างหาเวลาไหนกันนะ มาตัดแต่งดูแลต้นไม้รอบบ้าน ทั้งๆที่รู้กันอยู่ว่าคนญี่ปุ่นนั้นทำงานหนักมาก หรือจะไม่หลับไม่นอนกันเลยเพื่อน กลับจากทำงานมาตัดแต่งกิ่งไม้ใบไม้กันต่อ น่าสงสัยมาก เพราะไม่ว่าบ้านไหนๆในญี่ปุ่น ไม่เคยได้เห็นเศษใบไม้กิ่งไม้ปลิวเกลื่อนพื้น ั

เวลาเเห็นดอกไม้คุ้นตาในแปลกถิ่นเหมือนได้เจอะเจอเพื่อนเก่า แต่เพื่อนเก่าเหล่านี้มีสุขภาพดีสมบูรณ์กว่าที่เคยเจอะเจอในบ้านเรา อย่างดอกมธุรดาสีส้มที่เมืองไทยแทบไม่มีใครปลูกแล้วเพราะเลี้ยงเท่าไรไม่มีดอกสีส้มให้ได้เห็นสักที แต่มาญี่ปุ่นเห็นแล้วตกใจ ทำไมมธุรดาเลื้อยเต็มกำแพงบ้านสูงระเรื่อยไปจนขึ้นชั้นสอง ดอกเต็มต้นดกจนสุดบรรยาย แทบจะอยากกดกริ่งเรียกเจ้าของบ้านออกมาสัมภาษณ์ว่าทำได้อย่างไร อยากรู้ อยากรู้ ส่วนดอกMorning Glory ที่นี่มีสีฟ้าครามขลิบขาว แถมยังมีสีขาวล้วน ที่ไม่เคยเห็นที่ไหนมาก่อน ลงทุนไปยืนรออยู่หน้าบ้านคนปลูกเป็นครึ่งชั่วโมง อยากจะขอเมล็ดแห้งเขามาลองเพาะเมืองไทย รอแล้วรออีกไม่มีใครโผล่หน้าออกมาให้เห็น เลยอดได้เมล็ดแห้งคาต้นมาลองเพาะ เสียดายจัง

ไม้ผลหน้าบ้านที่คนญี่ปุ่นชอบปลูกคือKIWI เห็นครั้งแรกตกใจนึกว่าตาฝาด ทำไม KIWI จึงมาอยู่แถวนี้ สืบไปสืบมาปรากฏว่าที่แท้KIWI นั้นถิ่นเดิมคือจีนแล้วแพร่มาถึงญี่ปุ่นแล้วกระจายไปยุโรปที่ฝรั่งเศษ พร้อมๆกับไปนิวซีแลนด์ แต่ผลสุดท้ายนิวซีแลนด์กลับกลายเป็นดินแดนของKIWI

ต้น KIWI ภาษาทางการคือActinidiaในหนังสือ "er Ya" ช่วง300-200 ก่อนกำเนิดพระคริสต์ หนังสือของจีนเล่มนี้เขียนไว้ว่าใช้แก้ไข้ ตัวร้อน น่าแปลกที่ผลการวิจัยสมัยปัจจุบันพบว่าผลKIWI ให้วิตามินซีสูงกว่าส้ม
การนำพันธุ์ไม้ในจีนไปสู่ตะวันตก เริ่มครั้งแรกตามบันทึกที่ปรากฏคือระหว่างค.ศ. 1740 -1757บาทหลวงชาวฝรั่งเศส คุณพ่อCh?ron d' Incarville เป็นชาวยุโรปคนแรกที่เก็บสะสมเมล็ดพันธุ์ไม้ ตลอดแนวลำน้ำแยงซีเกียงของจีน ตามบทวรรณกรรมเรื่อง "Fishing of Yang"เป็นการเดินทางเลียบป่าแถบ แม่น้ำ Yangtze-Kiang ทางตะวันตกเฉียงใต้ของจีน ต่อมา In 1847นักพฤกษศาสตร์ชาวฝรั่งเศส Jules Planchong เป็นคนแรกที่ระบุและจำแนกสายพันธุ์ไม้ชนิดนี้ ส่วนคนที่นำKIWIเข้ายุโรปคือ Robert Fortuneช่วงค.ศ.1843 - 1845ระหว่างการเดินทางมาจีน นักพฤกษศาสตร์ ให้ชื่อว่า Actinidia Chinensis คือระบุถิ่นฐานว่ากำเนิดมาจากจีน
KIWI เข้าไปในนิวซีแลนด์เมื่อ ค.ศ.1904ที่เมืองSelva Brancolar
KIWIมีชื่อเรียก "YANG CAT" หรือ "MIHOU CAT" ในจีน "CURRANT OF CHINA" หรือ "MOUSE VEGETALE"ในฝรั่งเศส Nชาวนิวซีแลนด์ตอนแรกเรียกKIWI ว่า "CHINESE GOOSBERRY" ทำไมKIWIของนิวซีแลนด์โด่งดังขึ้นมาได้จากแหล่งกำเนิดดั้งเดิม เหตุทั้งหมดมาจากการเมืองระหว่างประเทศ เนื่องจากสงครามเย็นที่เกิดขึ้นระหว่างค่ายเสรีนิยมกับค่ายคอมมิวนิสต์คือรัสเซีย จีน ทำให้ประเทศฝั่งประชาธิปไตยทั้งหลายงดการค้าขายสั่งสินค้าจากประเทศต่างลัทธิ ผลKIWIจากนิวซีแลนด์เลยได้เกิดมาเป็นเจ้าตลาดโลก พอตอนนี้การเมืองเปลี่ยนแม้จะกลับกลายเป็นพันธมิตรกันหมดทั้งสองค่าย แต่จีนก็ไม่สามารถพัฒนาพันธุ์ไม้KIWIเพื่อส่งออกได้ทันความต้องการ น่าเสียดายเป็นถิ่นกำเนิดKIWIแท้ๆ

ส่วนมากเรามักจะคุ้นตากับผลKIWIแต่ไม่เคยได้เห็นดอก ดอกKIWIมีลักษณะดอกเป็นตัวผู้และตัวเมีย รอการผสมเกสรจากแมลงเพื่อให้เกิดผล วารสารของ American Collage of Nutrition เคยระบุว่าKIWI มีปริมาณวิตามินซีสูงมาก คือมากกว่าส้มถึงสองเท่าทั้งยังมีแมกนีเซียมสูงที่สุดด้วย เท่านั้นไม่พอยังมากไปด้วย โปแตสเซียม วิตามินอี ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซียม พร้อมมีเส้นใยอาหารเพียบ ทุกผลของKIWI ให้เส้นใยร้อยละ 16 ของปริมาณเส้นใยที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน ฟังแล้วเริ่มกลุ้มว่า ผล KIWI แสนแพงในราคาเมืองไทย ถึงตัดใจซื้อกินแล้วยังไม่เพียงพอกับความต้องการอันซับซ้อนของร่างกาย เพราะเส้นใยอีกร้อยละ 84 ที่ร่างกายต้องการนั้นจะไปหามาจากไหนแต่ละวัน ข่าวไม่ได้แจ้งให้ละเอียด คิดไปคิดมาอย่ากินเลย ท่าจะเปลืองเงินเปล่า

เรื่องของถิ่นกำเนิดบางครั้งสำคัญบางครั้งไม่สำคัญ อย่างสวนญี่ปุ่นที่ร่มรื่นสงบเรียบง่ายเต็มไปด้วยดอกบัวหลวงที่แม้ไม่ใช่ไม้ดั้งเดิมของญี่ปุ่น แต่คนญี่ปุ่นกลับชื่นชอบและปลูกดอกบัวหลวงไว้มุมหนึ่งมุมใดของสวนญี่ปุ่น KIWIไม้ดั้งเดิมของจีนกลับโด่งดังและให้ผลิตผลที่สูงค่ากับดินแดนที่อยู่ไกลแสนไกลจากถิ่นกำเนิด นึกแล้วน่านับถือคนนิวซีแลนด์ที่ใจกล้าปลูกไม้ต่างถิ่นต่างเผ่าพันธุ์ อย่างไม่แคร์ว่าจะได้ผลอย่างที่ต้องการหรือเปล่า ผลที่สุดเมื่อได้พยายามเต็มที่ ที่เขาบอกว่า วิธีของเขาคือ

Learn how to choose the best -seeds... เรียนรู้ที่จะเลือกเมล็ดพันธุ์ที่ดี ไม่ย่ำอยู่กับเมล็ดพันธุ์ดั่งเดิม
- discover new and better ways to water, fertilize and care for those -seeds... ค้นพบวิธีใหม่ที่ดีกว่าในการให้น้ำ ให้ปุ๋ยและดูแลเมล็ดพันธุ์ที่คัดเลือกไว้

สุดท้ายเขาบอกว่าที่สำคัญ

"Never fear, never quit!"

.........................................

ถ้าเข้ามาชมบ้านดอกไม้แล้ว ลงนามใน สมุดเยี่ยม ติดต่อ ฝากความเห็น กลับมาบ้างนะคะ

ต้องการอ่านบทความสัปดาห์ที่ผ่านมาโปรดคลิกที่นี่